Vor einem großen Wandteppich mit afrikanischen Mustern wird Ihnen ein Weltweites Projekt vorgestellt, bei dem Kühe im Mittelpunkt stehen. Viehhaltung ist nicht nur ein wichtiger wirtschaftlicher Faktor im ländlichen Westafrika, sie prägt die kulturelle Identität. Im Schöpfungsmythos des Volkes der Fulbe spielt zum Beispiel die Kuh eine wichtige Rolle.Darum ist es ein großes Problem, dass sich die Bedingungen für die traditionelle Viehhaltung im Sahel und in der afrikanischen Savanne rasant verändern: Die Bevölkerung wächst, es fällt weniger Regen, der Ackerbau breitet sich auf Kosten der Weideflächen aus und trotzdem wird der Viehbestand größer.
Viehhalter aus Burkina Faso, Mali, Senegal und Niger begegnen dieser Situation aktiv. Um der traditionellen Viehhaltung neue Impulse zu geben, gründeten sie 1989 den Verein APESS. Seither bauen sie zum Beispiel Heuschober und legen Futtervorräte an. Sie füttern damit ihre Tiere während der Trockenzeit und können dadurch mehr Milch produzieren.
